本届美食节分为美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食、颁盛典六大板块。据济南市商务局相关负责人介绍,本届美食节期间将举行多场市民互动活动,推广优秀饮食文化,让市民不出品尝全国各地的地道美食。其中,中国名菜名点名小吃展示、国际美食展、济南名优小吃联展周等活动将集中现场制作,并展示最具特色和体现流行趋势的菜肴小吃。
章丘大葱、萝卜、寿光韭菜等蔬菜,烟台苹果、乐陵小枣、青州蜜桃等水果,各种鱼、虾、贝、藻等海产品,以及酱油和酱菜、老酒、葡萄酒等酿造品……本次美食节汇聚了山东诸多名优小吃、美食食材。
“中国美食节”是由国际饭店与餐馆协会支持,中国饭店协会和有关地方人民及商务主管部门联合举办的一年一度的国际性行业盛会,曾被列为商务部重点支持展会,是我国餐饮行业规模最大的餐饮行业交流和美食节庆活动。
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