美国农业部食品安全检验局1月15日公布了2015年肉和家禽检验、鉴定、出证和实验室检测服务收费标准。
新标准，正常工作时间提供服务每小时、每人收取55.6美元，工作日超时加班收取每小时、每人70.28美元，节假日服务每小时、每人85美元，实验室检测服务收费每小时每人70.52美元。
新标准从2015年2月22日始实施。
2014年美国的家禽出口总量达410万吨。
外媒2015年2月10日报道，由美国农业部农产品外销局（FAS）公布的年末贸易数据显示，尽管在第四季度失去了俄罗斯市场，但美国2014年的家禽出口量连续第二年刷新纪录，出口额跃居历史第二高位。
2014年美国的家禽出口为410万吨，与2013年相比增加0.4%，而出口值降至55.01亿美元，降低0.3%。
作为对美国、欧洲和其他国家对俄罗斯在乌克兰行动的回应，俄罗斯于2014年8月对来自的食品和农产品实施了禁运，但这并未妨碍美国的出口创下纪录。
美国禽蛋出口协会（USAPEEC）Jim Sumner说：“今年的出口纪录表明，美国的家禽产业已经变得更为多元化，不再单独依赖一两个出口市场。”
美农产品外销局称，2014年家禽和蛋品的出口总值比2013年的纪录低不到1%，达到58.38亿美元，下降仅0.2%。
美国蛋品出口纪录年
2014年美国的蛋品出口也创下了纪录。以带壳蛋当量计量，食用蛋和加工蛋品总的出口增至3.527亿打，增幅为1%，而出口额增加至3.3675亿美元，增幅为0.4%。
鸡肉出口
美国鸡肉的出口（不含鸡爪）降低到330万吨，降幅为0.6%；出口额将至40.63亿美元，降幅为4%。
鸡爪出口
2014年美国鸡爪的出口量达到312851吨，出口额为4.419亿美元，出口量和出口额分别增长4%和19%。中国占据了美国鸡爪产品出货量的72%，而占据了25%的份额。出口到的鸡爪产品增长了122%，而出口到的则降低了48%。
美国火鸡出口量创佳绩
2014年美国火鸡的出口量创下了历史第二的佳绩，出口量为364915吨，增长了6%，超过了2012年的纪录。火鸡出口总额达到7.668亿美元，增幅为11%。
食用蛋
2014年美国的食用蛋出口量为1.969亿打，出口额为1.9839亿美元，出口量和出口额分别增长5%和8%。出口量和出口额均创下历史最高纪录。
加工蛋品
加工蛋品的出口额降至1.3836亿美元，降幅为9%。
欧委会2月6日消息。今年是欧委会利用联机系统（TRACES）10周年。该系统的应用有利于动植物、食品和饲料的安全贸易，保障欧洲5亿人食品的安全。欧盟28个国家的边境管理部门对所有货物的卫生证明和贸易文件进行检查，其安全进入食品链。
通过该系统，有关部门对数千份电子文件进行管理，以便追踪盟外进口和盟内贸易动物及其他产品的流动。该系统与世界70多个国家、2.9万多个用户联网，缩短了办理时间，减少了费用，使有关国家及企业获益。该系统还对出现的卫生发出信号，并通过快速查出假冒证件，打击行为。
据《加纳商业新闻》2月10日报道，加纳食品和农业部近日表示，将计划来自美国鸡肉的进口。根据美国食品药品管理局报告显示，美国输入加纳等非洲国家的鸡肉含砷，一种可以导致癌症的化学物质。
加农业部副部长表示，应立即美国产鸡肉进口，加纳不受任何可能的。但加农业部有关专家同时表示，不必过于担心，低含量砷不会造成任何。
美国消息，麦当劳公布的1月销售额显示，跌幅远超于分析人士早前预期。麦当劳将原因归咎于中国、日本的食品安全丑闻。
美国Livemint新闻网2月10日消息，麦当劳9日公布了1月销售额，跌幅远超于分析人士早前预期。麦当劳将原因归咎于中国、日本的食品安全丑闻。
麦当劳称，1月销售额连续第8个月下降，降幅达1.8%，为13个月以来的最低水平。此前，Consensus Metrix预测其跌幅仅为1.2%。
1月，麦当劳在亚太地区、中东地区及非洲地区的销售额下滑12.6%，大大超出分析人士预估的8.4%。在美国，麦当劳1月业绩小幅上涨0.4%；而英国和的需求量有所上升，拉动麦当劳在欧洲1月的销售额提升0.5个百分点。
麦当劳称，当前亚洲市场的首要策略是恢复其品牌形象；目前，已中止与美国OSI集团的合作，后者为上海福喜公司的母公司，并且由首席财务官负责日本供应链的监督工作。
在野生鸟类中发现首个H5N1病例，为应对疫情，禽业保持状态。
食品检验局（CFIA）在英属哥伦比亚省奇利瓦克一个非商品家禽的养殖场上发现了高致病性的H5N1。
这标志着英属哥伦比亚省菲沙河谷发现的首例H5N1，之前发现的病例均是H5N2型。
受到感染的养殖场地已经被隔离，感染禽只的工作已经完成，目前扑杀禽只的处理工作正在进行中。
这是哥伦比亚省的菲沙河谷地区的疫情中首次出现H5N1毒株，而在1月份位于英属哥伦比亚省正南方的美国州也曾发现H5N1型。
在检测到H5N1和H5N2型病毒之后，食品检验局采用了相同的疾病控制措施。
菲沙河谷地区的疫情提醒人们，新的疫情感染风险依然存在。监测活动仍是控制疫情重要的一环。
所有的家禽农户需要实施好的生物安全措施，以禽群不被感染。
在最后的清洁和消毒工作达到食品检验局的要求之后，疫情区将进行90天的严格监测。
外媒2015年2月9日报道，菲律宾农业部长Proceso Alcala称，2015年菲律宾能确保农业的发展势头。
Proceso Alcala表示，为了保持这种增长势头，农业部将会大力推进农村的基础设施和技术建设，这将进一步推动农业经济的发展和现代化。
农业产业中取得增长的领域包括以大米和玉米为首的农作物生产。
预计渔业将从2014年的缓慢增长中复苏，而畜牧业和禽业将会取得可观的增长。
Proceso Alcala说：“菲律宾农业在2014年业绩显著，特别是与2013年同期0.9%的增幅相比，2014年第四季度产量增长4.8%。这表明农业已稳步了持续增长的轨道。”
菲律宾统计局一份单独的报告称，菲律宾农渔业2014年产量增长1.83%，产额增长近10%。
2014年是丰收的一年，尤其是稻子和玉米的产量创造了历史新高。
Proceso Alcala表示，菲律宾农业部需要全面探索贸易协定为传统的以及新兴的农业出口商提供的巨大的市场机遇。
人民网东京2月6日电 据《日本经济新闻》网站报道，日本麦当劳集团5日公布的2014年度合并决算显示，受使用过期鸡肉影响，顾客大量流失，导致营业损益由前一年的115亿日元“黑字”变为67亿日元的“赤字”。这是日本麦当劳自2001年上市以来首度出现营业亏损。同时最终损益也出现了时隔11年的赤字，净亏损达218亿日元。
去年7月，日本麦当劳的供应商上海福喜公司被曝使用过期鸡肉，受此影响客流量减少，一些店面销售不振，这些都成为日本麦当劳的沉重负担。据悉，日本麦当劳去年全年销售总额为2223亿日元，同比减少15%。目前，日本麦当劳尚未公布2015年度合并决算预期。公司表示，无法估算1月发现的食品混入异物问题对经营的影响，将“在可以公布后会立刻告知”。
根据最新公布的数字，墨西哥家禽生产商Industrias Bachoco公司2014年第四季度和2014财年的销售净额分别增长11.9%和5.2%。
Industrias Bachoco公司首席执行官Rodolfo Ramos Arvizu说，“在2014年第四季度，需求水平良好，加上我们的主要产品在市场上的供应和我们的主要原材料减少的总体平衡，我们在销售额和利润率方面都超过了2013年的同期水平。”
“供求平衡”
“一年来，我们的销售额和营业利率与2013年相比都有所增加。这是内外因素共同作用的结果：一方面，玉米的价格、汇率、供求平衡情况在一年里都比较平稳；另一方面，通过公司实行的措施，我们实现了效率的提高，与我们的客户走得更近。”
蛋品业务销售量降低
2014年第四季度，Industrias Bachoco公司的销售净额为108.993亿美元，与2013年的97.383亿美元相比增加11.9%。这一业绩得益于该季度我们的主要产品更高的销售额和销售价格；而销售额的增加在一定程度上被蛋品业务销售量的降低所抵消。
2014年第四季度Industrias Bachoco公司在美国的业务表现强劲，这与公司在墨西哥市场的业务一致；Industrias Bachoco公司在美国的销售量占公司销售总额的20.5%，而2013年这一数字为21.3%。
Industrias Bachoco公司2013年第四季度的总利润为12.143亿美元，毛利率为12.5%，而2014年第四季度的总利润增长至25.229亿美元，毛利率为23.1%。
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